Blog愚人講古

愚人的天命

【愚人的天命】
一個25年有機農場的不歸路

農業是個特殊的產業,你平常不會想到,
但舉凡你的衣、食、 住、 行,卻都跟農業有關!
農業與消費者之間常有一種特殊的連結。

在飲食方面,有機農場在消費者的生活裡,
又扮演著什麼樣特殊的角色呢?

一位來自香港的會員 梅小姐,
幾次都很關心夢幻雞最近生意好不好,
因為很擔心愚人農場會不見,
害怕吃不到這樣用心的好產品~
今天還特地帶著來台灣的媽媽到夢幻雞

  『有機農場經常生存個3--5年就結束, 因為堅持品質,
   堅持能夠持續穩定且高品質的產出 ,
   常常投入大量的時間與成本,
   卻無法成正比的回收 ,導致入不敷出。』

〈很想跟她說,有您這般的支持,我們不會倒!〉

夢幻雞也招待了媽媽和梅小姐品嘗了雞精,
媽媽更是比了個讚,還跟我們聊起了很多趣事~
中間除了談到媽媽的好手藝,還回憶起了她童年吃"雞仔蛋"的過程
(雖然很營養,但是聽起來還是太恐怖了!)

透過每天與客人的互動,有客人的理解與支持,
愚人就像被賦予重要的使命!

「如果說,醫生的使命是給予正確的醫療救護,
 營養師的使命是提供完整的保健知識,
 那愚人的使命就是 避免食物中的營養受到汙染。」